맛살 달걀말이

7월 3일

맛살 남은 거 처리하려고 만든 달걀말이. 맛살 맛을 누르기 위해 파 흰 부분을 많이 다져 넣고, 간은 약하게. 보기 좋게 하느라 흰자와 노른자를 분리해서 만들었더니 보기도 좋고 맛도 좋다. 다만 따로 예쁘게 말기가 어려울 따름.

 

 

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